O que é uma dieta balanceada adequada ou saudável?
Uma dieta balanceada adequada ou saudável é aquela que contém todos os alimentos necessários para alcançar um estado nutricional ideal e, portanto, abrange os seguintes objetivos:
Que o número de calorias fornecido o suficiente para realizar os processos metabólicos e físicos de trabalho necessários.
Forneça nutrientes suficientes com funções plásticas e regulatórias.
Que os valores de cada um dos nutrientes são equilibrados um ao outro.
Em uma dieta balanceada, a proporção percentual de macronutrientes, de acordo com os objetivos nutricionais daquele em relação ao seu equivalente calórico, é:
Dieta equilibrada e saudável
– Proteínas- 10-15%
– Gorduras- 30-35%
– Carboidratos- 50-55%
A ingestão diária de fibras deve estar entre 25 e 30 g. ao dia.
As quantidades diárias recomendadas (RDA) de vitaminas e sais minerais são as seguintes:
– Vitamina A (Retinol) mcg: 800.
– vitamina D (ergocalciferol ou colecalciferol) mcg: 5.
– Vitamina E (Tocoferol) mg: 10.
– Vitamina C (ácido ascórbico) mg: 60.
– Vitamina B1 (tiamina) mg: 1,4.
– Vitamina B2 (riboflavina) mg: 1,6.
– Vitamina B3 (niacina) mg: 18.
– Vitamina B6 (piridoxina ou piridoxal ou piridoxamina) mg: 2.
– Vitamina B9 (ácido fólico ou folatos): mcg: 200.
– Vitamina B12 (cianocobalamina) mcg: 1.
– Biotina mg: 0,15.
– mg de ácido pantotênico: 6.
– mg de cálcio: 800.
– mg de fósforo: 800.
– mg de ferro: 14.
– Magnésio mg: 300.
– mg de zinco: 15.
– mg de iodo: 150.
